关(guān)于肠粉用什么粉做最好,肠粉(fěn)一般用什么粉做的,做肠(cháng)粉用(yòng)什(shén)么(me)粉(fěn)的最新生活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉做(zuò)最好(hǎo)布拉肠粉：用的(de)水磨粘米(利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗mǐ)粉为主要原料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀(diàn)粉(fěn)、土豆(dòu)淀粉、木薯(shǔ)淀粉(fěn)、玉米淀粉等(děng))。

　　1、布拉(lā)肠粉：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉为主要(yào)原料，再添加(jiā)小麦淀粉、各种类(lèi)型(xíng)的生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木(mù)薯淀粉、玉米淀粉等)。布(bù)拉(lā)肠粉可以添(tiān)加各种馅料(liào)，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜(cài)等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨(mó)的米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添(tiān)加馅料，是搭(dā)配(pèi)各种不同(tóng)的酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉(fěn)：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再(zài)加上(shàng)澄(chéng)面粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)、红薯粉等，按比例混合制成，这种制作方式(shì)比(bǐ)较(jiào)复(fù)杂，但(dàn)口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小(xiǎo)麦面粉(fěn)加水揉成团(tuán)，然(rán)后在水里面揉搓，揉搓出(chū)来(lái)的淀(diàn)粉会留在水里，然后(hòu)沉淀过滤之后，脱水干燥制(zhì)成的(de)，这种(zhǒng)粉又叫小麦淀粉。

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　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉(fěn)为主(zhǔ)要原料(liào)，再添加(jiā)小麦淀(diàn)粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土(tǔ)豆淀粉、木(mù)薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉等)。布(bù)拉肠粉可以添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式(shì)肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的米浆，这类肠粉一(yī)般(bān)不(bù)会添加馅料，是搭配(pèi)各种不同的酱油来食用的。

　　3、传(chuán)统的肠粉：用陈(chén)年的米研磨(mó)成米浆，再加(jiā)上(shàng)澄面粉(fěn)、玉米淀粉、红薯(shǔ)粉(fěn)等，按比例混合制成，这(zhè)种制(zhì)作方式比较复杂，但口感很不错(cuò)。

　　4、澄粉：是把小麦面粉加(jiā)水揉成团，然后(hòu)在水里面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉会(huì)留(liú)在(zài)水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉(chén)淀过滤之后(hòu)，脱水(shuǐ)干燥制成的，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉(fěn)。

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